ุจุดเด่นของที่นี่ เชิงสะพานกรุงธน ริมแม่น้ำเจ้าพระยา บรรยากาศดี วิวสวย แถมยังมี ข้าวแช่สูตรชาววัง ที่ทานแล้วชื่นกายและชื่นใจ หาทานได้หน้าร้อนนี้เท่านั้น

หน้าร้อนนี้ คงทำให้หลายๆ คน ถึงกับเหงื่อออก ร้อนกันเป็นแถวๆ และต้องหาวิธีคลายร้อนกัน ไม่ว่าจะไปเที่ยว หรือหาของกินที่ทำให้เย็นๆ กันใช่ไหมล่ะ และแน่นอนแพตตี้เอง ก็มีวิธีดับร้อนแบบไทยๆ แถมได้ความเป็นไทย ที่รับรองกินแล้ว ชื่นคอชื่นใจกันเลยทีเดียว ซึ่งคอลัมน์บุฟเฟต์เดือนนี้ของแพตตี้จะพิเศษก็ตรงนี้แหละค่ะ ขอแนะนำ ข้าวแช่สูตรชาววัง ที่หาทานได้เฉพาะหน้าร้อนนี้ ที่ห้องอาหารฝั่งน้ำ โรงแรมรอยัลริเวอร์ นั่นเอง

และมื้อนี้แพตตี้หนีร้อนตอนกลางวันของวันทำงานไปทานบุฟเฟต์ที่มีเทศกาลข้าวแช่ คลายร้อนนี้ กับน้องๆ ทีมงาน WeLoveEating.com กัน เพราะจะมีบางคนที่ไม่เคยทาน อยากลองดูว่าเป็นอย่างไร พร้อมกับบางคนที่ทานแล้วติดใจอยากทานอีกพร้อมบอกต่อ เหมือนแพตตี้ที่มีโอกาสต้องมาทานทุกปี และที่เลือกที่นี่ ก็เพราะเป็นสูตรชาววังขนานแท้เลย และวันนี้เอง แพตตี้ได้มีโอกาสได้คุยกับ เชฟป้าดี ที่ทำข้าวแช่สูตรชาววังมานานถึง 18 ปี ที่ได้เป็นลูกศิษย์ของ หม่อมหลวงเติบ ชุมสาย โดยป้าดีได้เล่าถึงการเตรียม ข้าวและเครื่องเคียงที่มีถึง 7 อย่างแบบชาววัง

+ คลิกเพื่อดูรายละเอียด ข้าวแช่สูตรต้นตำรับชาววังขนานแท้ +

ม.ร.ว ถนัดศรี ให้เกียรติเล่าถึงประวัติข้าวแช่ ให้ทีมงาน WeloveEating ฟัง

ระหว่างพูดคุยนั่นเอง แพตตี้ได้มีโอกาสเจอ ม.ร.ว ถนัดศรี สวัสดิ์ดิวัตน์ ถือว่าโชคดีมาก ท่านใจดีได้เล่าประวัติข้าวแช่ ให้แพตตี้และทีมงานฟัง ถึงความเป็นมาของข้าวแช่ว่า ...

“ข้าวแช่นี้ ทานกันมาแต่สมัยอยุธยา โดยปรากฏในเอกสารของรัชกาลที่ 2 โดยกวีเอกสุนทรภู่ ได้กล่าวตอนหนึ่งในบทกวี ถึงการทานข้าวแช่เป็นอาหารสำหรับหน้าร้อน จึงเป็นที่มาของ ข้าวแช่ในวัง และเมื่อรัชกาลที่ 4 ได้เสด็จเยือนพระนครคีรี หรือเขาวัง จังหวัดเพชรบุรี คนในวังได้ทำเผื่อข้าราชการที่นั่น ทำให้คนเพชรฯ ได้รู้จักและหัดทำ จึงเป็นที่มาของข้าวแช่เมืองเพชรบุรีนั่นเอง ดังนั้นหากใครถามถึงข้าวแช่ ต้นกำเนิดจากไหน พวกเราคงได้รู้กันแล้ว”

วันนี้แพตตี้ขอบอกเลยว่า ชื่นใจที่ได้ทานข้าวแช่แสนอร่อย หายร้อน (ขอบอกว่าทานแล้วจะชอบมาก) และสุขใจที่ได้ฟังประวัติข้าวแช่จาก ม.ร.ว ถนัดศรี ทำให้มีความรู้และรับรู้ถึงความเป็นไทยอย่างดีมากขึ้น ทำให้อยากรักษา ข้าวแช่ชาววังนี้ ให้คนรุ่นใหม่ รวมถึงรุ่นลูกรุ่นหลานได้รู้จักและรักษามันไว้ให้นานเท่านาน

อย่าเพิ่งอิ่มกันนะคะ นอกจากที่นี่จะมีข้าวแช่ ในช่วงเทศกาลนี้แล้ว ยังมี อาหารไทย อีกหลายชนิดตามซุ้มต่างๆ อาทิเช่น ซุ้มขนมจีนซาวน้ำและน้ำพริก พร้อมอาหารไทย ข้าวตัง ทอดมัน และ ยำต่างๆ เป็นต้น แบบรสถูกใจคนไทยแท้ๆ รวมถึง ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ รสชาติจัดจ้าน ขอแนะนำว่า อร่อยมาก และพร้อมอาหารชาติอื่น ก็จะมี ซุ้มซูชิญี่ปุ่น และ ซุ้มอาหารอิตาเลียน ที่มี สปาเกตตี้ พร้อม สลัดผัก สดน่าทานเป็นอย่างยิ่ง

สำหรับเครื่องดื่มที่นี่เด่นกว่าที่อื่น เพราะว่าเป็น ซุ้มเครื่องดื่มโบราณ ที่มี ชา กาแฟ โอเลี้ยง แบบไทยๆ เสิร์ฟให้เลือก รวมถึงมุมของหวาน ก็จะเป็น ขนมหวานแบบไทยๆ ที่แปลกตากว่าที่อื่น ก็จะเป็น ขนมสอดไส้ อร่อยมาก พร้อมทั้งมี ขนมเค้ก และ ไอศกรีม ให้เลือกทานอีกด้วย ขอบอกว่ามาทานบุฟเฟต์ที่นี่คุ้มมาก

เอาล่ะก่อนจะลากัน แพตตี้อยากให้ทุกคนได้ไปลอง ข้าวแช่ชาววังที่หาทานได้ในช่วงหน้าร้อนนี้ พร้อมอิ่มอร่อยแบบคุ้มค่าในราคาบุฟเฟต์ ที่ทุกคนจะสุขใจและชื่นใจแน่ๆ ถ้าให้ดีเดือนนี้เป็นปีใหม่ไทย พร้อมวันครอบครัว อย่าลืมพาครอบครัวไปทานฉลองกันที่นี่ดู รับรองว่าเลือกไม่ผิดที่แน่นอนค่ะ