แหม่ ตอนนี้กำลังอยู่ในช่วงบอลโลกพอดี เจย์-ซี ได้อดตาหลับขับตานอนแทบทุกคืนเลย เช้ามาตื่นไปทำงานแทบไม่ไหว แฟนๆ วีเลิฟฯ คนไหนที่บ้าบอลก็อย่าถึงกับดูทุกคู่ทุกแม็ทช์เลยนะครับ เดี๋ยวจะเสียสุขภาพแย่ อีกเรื่องก็คือเรื่องเล่นการพนันนี่ก็ไม่ดีนะครับ ดูเซียนบอลอย่างเจ๊แพตตี้ แห่ง บุฟเฟ่ต์เลิฟเวอร์ สิครับ เกิดมาพร้อมกับพรสวรรค์ในการทำนายทายทักผลบอล ถูกมันแทบทุกคู่ แต่ไม่เคยเลยที่จะคิดเล่นพนันขันต่อ น่าชมเชย เป็นตัวอย่างที่ดีแก่เยาวชนจริงๆ

มาเข้าเรื่องกันดีกว่า ใครที่ดูบอลอยู่กับบ้านแล้วเซ็ง ลองชวนเพื่อนๆ ไปเฮกันข้างนอกบ้างดีกว่า หรืออยากจะดริงค์ ดรั๊ง แดร๊งค์ ไปแฮงค์ เอ๊าท์ ขอแนะนำที่นี่เลย Indy Trees Bar ฟังชื่ออาจยังไม่ค่อยคุ้นหูเท่าไหร่ แต่ถ้าบอกว่ามันคือ The Stories เก่า ที่ ถ.เชื้อเพลิง หลายๆ คนอาจร้องอ๋อขึ้นมาทันใด ... เจย์-ซี เคยมาที่นี่ครั้งนึงสมัยยังเป็น The Stories อยู่ รู้สึกชอบมาก ที่โดดเด่นคือมีเก้าอี้มากมายหลายสไตล์ให้เลือกนั่ง ร้านอะไรเนี่ย แนวจริงๆ แต่เป็นแนวแบบผู้ใหญ่ๆ หน่อย

มาถึงวันนี้หลังจากปิดรีโนเวทไปนานนับสองเดือน ก็เปิดตัวออกมาในรูปโฉมใหม่ กระชากวัย ด้วยรูปแบบที่โมเดิร์นและเปรี้ยวขึ้นอย่างเห็นได้ชัด การตกแต่งภายในทั้งหมดเบสมาจากดีไซน์ในยุค 70’s ล้วนๆ เน้นรูปทรงเรขาคณิต วงกลม สี่เหลี่ยม วอลเปเปอร์สีสันบาดตามาก ส้มตัดกับชมพูดูได้ใจ ยิ่งตกกลางคืนพอโคมไฟทุกดวงสว่างขึ้น พร้อมกับแสงเทียนของทุกโต๊ะ โอ้โห! บรรยากาศเปลี่ยนไปเลย สวยงามมากๆ

คุณอรพิณ วิไลจิตร หนึ่งในหุ้นส่วนร้าน Indy Trees Bar

คราวนี้มาถึงแนวเพลงที่ดีเจเปิดกันบ้าง คุณอรพิณ วิไลจิตร หนึ่งในหุ้นส่วนของร้านนี้บอกว่า แนวเพลงตอนนี้กว่า 60% จะเน้นไปที่เพลงสไตล์ Retro ยุค 70’s – 80’s งานนี้ใครที่ชื่นชอบศิลปินรุ่นคุณน้า อาทิ ติ๊นา ใหม่ อัสนี-วสันต์ นูโว แสงระวี อะไรเทือกนี้ คงได้ถูกใจกันเป็นนักหนา ส่วนอีก 30% ที่เหลือ ก็จะเป็นงานเพลงอินดี้และตลาดผสมกันไป โดยจะเป็นเพลงไทยซะส่วนใหญ่ มีเทศแจมๆ บ้างเล็กน้อย ส่วนวงดนตรีที่เล่นสดก็จะอยู่ในช่วงเวลา 4 ทุ่ม – 5 ทุ่มครึ่ง

ที่กล่าวไปจะเป็นในส่วนของ Indoor นะครับ คราวนี้มาดู Outdoor กันบ้าง ข้างนอกจะเป็นสวนที่ร่มรื่น ต้นไม้เยอะทีเดียว ทุกโต๊ะประดับประดาด้วยแสงเทียน ดูโรแมนติก และดูจะเหมาะกับวัยที่กระเถิบขึ้นมาหน่อย แนวเพลงก็จะเป็นแบบชิลๆ อย่างเวลา 2 ทุ่ม – 3 ทุ่มครึ่งเนี่ย ก็จะมีวงอะคลูสติกมาเล่น หลังจากนั้นก็เพลินกันต่อด้วยดนตรีแนว Jazz นุ่มละมุนสบายหู

ห้องคาราโอเกะ (คลิกที่ภาพเพื่อดูขนาดใหญ่ขึ้น)

คุณอรพิณ ยังบอกต่อไปอีกว่า หลังจากกระแส UBC Acadamy Fantasia ครองเมือง ประชาชนก็เริ่มเห่อเหิมหันมาร้องเพลงกันมากขึ้น ทาง Indy Trees Bar ก็เลยสนองหนีดด้วยการจัดทำโซนคาราโอเกะขึ้นมาใหม่ ให้เจ้าแม่ครองไมค์ทั้งหลายได้อวดพลังเสียงกันแบบพัดชาวีหก แถมเรือนคาราโอะแห่งนี้ยังมีหน้าต่างเป็นกระจกใสบานสูงใหญ่ ให้ผู้ขับร้องได้สามารถโชว์แดนซ์กระจายให้แขกเหรื่อภายนอกได้ดูชมกันเป็นขวัญตาอีกด้วย ... ห้องเกะ 1 ห้องสามารถรับรองแขกได้ประมาณ 10 คน ส่วนราคาก็ชั่วโมงละ 400 บาท ถ้าเหมาทั้งคืนก็ 1,500 บาท อยากไปร้อง โทรจองก่อนนะครับ เพราะมีแค่ 3 ห้องเท่านั้น

ถึงคิว อาหารแนะนำของทางร้าน กันแล้ว ...
เมนูแรกเลย สาวน้อยซ่อนรูป (100 บาท) ฟังดูทะลึ่งตึกตัง แหม่ ก็จะไม่ให้อดคิดได้อย่างไรเล่า ก็วัตถุดิบที่ใช้มันคือ หอยแมลงภู่ดีๆ นี่เอง ที่ถูกฉาบโบ๊ะด้วยแป้งทอดมันกุ้ง แล้วนำไปทอด เวลากินก็จิ้มบ๊วยเจี่ย อร่อยดีนะ แล้วก็แปลกดีด้วย ไม่เคยทานเมนูนี้ที่ไหนมาก่อน

เมนูต่อไปอาจฟังดู ธรรมดา แต่รสชาติไม่ธรรมดาเลย ต้มแซ่บซี่โครงหมู (120 บาท) รสแซ่บกำลังดี ไม่เผ็ดจนเกินไป ที่นี่เค้าใส่เกี้ยมฉ่ายลงไปด้วยอ่ะ ไม่น่าเชื่อเลยว่า เกี้ยมฉ่ายมันจะช่วยทำให้ต้มแซ่บออกรสเปรี้ยวที่กลมกล่อมมากยิ่งขึ้น

อีกจานที่อยากแนะนำก็คือ ลาบปลาตะเพียนทอด (160 บาท) เมนูนี้เหมาะกับสาวๆ ที่กำลังไดเอท เพราะทานแล้วไม่อ้วนเอาเท่าไร วิธีการทำก็คือ เค้าจะเลาะเนื้อปลาเป็นต่อนๆ แล้วนำไปทอดจนกรอบ ก้างก็กรอบไปด้วยจนสามารถทานได้เลย รสชาติก็โอเคเลยทีเดียว

โอย วันนี้หนุกหนานบานตะไทจริงๆ ... Indy Tree Bar เป็นอีกร้านที่ประทับใจ เจย์-ซี มากๆ เจ้าของร้านก็เป็นคนไนซ์ อัธยาศัยดี และเทคแคร์แขกได้ดีจริงๆ ... ตัว เจย์-ซี เองนี่แหละที่เรื่องมาก ตอนแรกนั่งมันส์อยู่ข้างในดีๆ ... ซักพักเริ่มเบื่อ ก็เลยขอย้ายไปนั่งชิลข้างนอก ... ซักพักคันปากอยากร้องเพลงขึ้นมา เอ้า! ย้ายกันไปต่อที่เรือนคาราโอเกะอีก ... ก็ทำไงได้ล่ะ จะได้สมกับคอนเซ็ปต์ของทางร้านเค้ามั้ง Indy Trees Bar เพราะ Indy = Independent นั่นเอง คือ ความรู้สึกอิสระ สบายๆ เป็นกันเอง เหมือนอยู่บ้านตัวเองจริงๆ

ปล. – ใครอยู่แถวพัฒนาการ จะแวะไปที่ New Stories ก็ได้นะครับ เจ้าของเดียวกัน เจย์-ซี ไปบ่อย บรรยากาศดีมาก นั่งกินและฟังเพลงกันริมสระว่ายน้ำเลย ถ้ามีโอกาส เจย์-ซี จะไป Dining Out ที่นั่นมาฝากแฟนๆ วีเลิฟฯ นะครับ


*หมายเหตุ :
ราคาอาหาร หรือโปรโมชั่น เป็นข้อมูล ณ วันที่ถ่ายทำ
ดังนั้น ข้อมูลอาจมีการเปลี่ยนแปลง กรุณาติดต่อสอบถามที่ร้านอาหาร เพื่อทราบข้อมูลราคาและโปรโมชั่นปัจจุบัน