| นครไฮเดอราบัด
เมืองหลวงของรัฐอันตรประเทศ ในประเทศอินเดีย เป็นแหล่งอารยธรรมและศิลปวัฒนธรรมของอินเดียตอนใต้
อาหารอินเดีย "ไฮเดอราบาดี้"
ก็คืออาหารต้นตำรับจากนครไฮเดอราบัดอันเก่าแก่นั่นเอง
มีเอกลักษณ์ไม่เหมือนอาหารอินเดียจากรัฐอื่นๆ ไม่ว่าจะเป็นเครื่องปรุงที่หนักไปทางการใช้เครื่องเทศหลากหลายชนิด
และน้ำมันเนย (Ghee) ทำให้อาหารมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว
รสชาติเข้มข้น จัดจ้าน และร้องแรงที่สุดในบรรดาอาหารอินเดียทุกตำรับ
อันเป็นมนต์เสน่ห์ของอาหารไฮเดอราบาดี้
อาหารจานเด็ดไฮเดอราบาดี้ ที่ได้รับความนิยม และเป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลาย
อาทิ บีร์ยานี (Biryani) ที่ปรุงจากข้าวเมล็ดยาวบาสมาติ
(Basmati) อบด้วยเครื่องเทศนานาชนิดกับไก่หรือแกะ
และ ฮาลีม (Haleem) ที่มีลักษณะคล้ายข้าวต้มปรุงกับเนื้อหั่นเป็นชิ้นๆ
เสิร์ฟพร้อมหัวหอมหั่นเป็นแว่นทอดกรอบ
เทศกาลอาหารและวัฒนธรรมอินเดีย "ไฮเดอราบาดี้"
จัดขึ้นโดยโรงแรมฮอลิเดย์ อินน์ สีลม กรุงเทพฯ ร่วมกับ
โรงแรมทาจ บันจารา ประเทศอินเดีย และสายการบินอินเดียน
แอร์ไลน์ เพื่อแนะนำอาหารต้นตำรับชาววังของอินเดียจากนครไฮเดอราบัด
ซึ่งปรุงโดยฝีมือพ่อครัวที่มีความเชี่ยวชาญพิเศษ
มร.ไบลาล ข่าน และ มร.รักกูร์
ราม ซึ่งบินตรงมาจากอินเดียเพื่องานนี้โดยเฉพาะ
พร้อมด้วยนักเต้นสาวชาวไฮเดอราบัด มาแสดงลีลาระบำพื้นเมือง
ซึ่งหาชมไม่ได้ง่ายๆ ในประเทศไทย
เชิญลิ้มลอง อาหารไฮเดอราบาดี้
ได้ตั้งแต่ วันนี้จนถึงวันที่ 6 สิงหาคม
ศกนี้ ที่ ห้องอาหารธันดูร์ โรงแรมฮอลิเดย์
อินน์ สีลม กรุงเทพฯ
สนใจสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม หรือสำรองที่นั่งได้ที่
โทร. 0-2238-4000 ต่อ 4111
|
อ่านข่าวย้อนหลัง